Supervisor de Calidad Centro de Fabricacion Villa el Salvador

En Plaza Vea y Vivanda, empresa que fomenta y respeta en sus procesos de atracción y crecimiento de talento la equidad de género, inclusión y diversidad; nos encontramos en búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de: 

Supervisor de Calidad – Centro de Fabricación VES

Objetivo del Puesto:

Supervisar y verificar la calidad de los productos alimenticios despachados a tiendas y elaborados en el Centro de Fabricación (CF); desde la recepción de insumos almacenamiento, producción y despacho, mediante muestreo, evaluación y seguimiento, coordinando con las personas involucradas para la toma de las medidas requeridas.

Funciones Principales:       

• Supervisar y/o ejecutar los controles de calidad de los productos elaborados y recepcionados en el CF de acuerdo a los lineamientos establecidos por el área de calidad. Verificar el cumplimiento de los instructivos y parámetros de control de acuerdo a la naturaliza del producto.                                                                
• Capacitar al personal involucrado en los procesos en temas referidos a calidad (BPM, ETAS, HACCP)                                                                 
• Realizar el seguimiento a las incidencias de calidad detectados en el CF tanto de productos elaborados como insumos de proveedores.         
• Supervisar el cumplimiento de los planes de calidad y procedimientos durante el proceso de producción en el CF.                                                            
• Registrar o verificar el registro adecuado de la documentación del sistema de calidad.
• Emitir informes de los procesos que supervisa (de acuerdo a la frecuencia establecida por cada jefatura).
• Realizar la verificación y calibración de instrumentos del área de calidad.    
• Realizar otras funciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato superior.                                                                   

Requisitos:   

• Bachiller en Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial, Biología o afines (Indispensable).
• Experiencia mínima de 2 año como Técnico de Calidad, Auditor de Calidad, Asistente de Calidad, Inspector de Calidad o 1 año como Analista, Supervisor de Calidad (manejo de perecibles, conservas, congelados, comidas preparadas, panadería, pastelería o rubros similares) (Indispensable).
• Experiencia en liderazgo de equipos de personas (Entre 3 a 5 personas min) (Indispensable).
• Conocimiento de Excel a nivel Intermedio (Tablas dinámicas, gráficos)(Indispensable).
• Conocimiento de Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas 007-98-SA (Indispensable).
• Conocimiento de Reglamento sanitario de funcionamiento de autoservicios de alimentos y bebidas RM 1653-2002 - SA/DM (Deseable).
• Conocimiento en manejo de productos en perecibles (Deseable).
• Conocimeinto en Sanitizacion/Higienitizacion de Plantas de Producción (Deseable).
• Conocimientos en HACCP, BPM, Alérgenos, Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA. (Indispensable).
• Disponibilidad para laborar en Villa El Salvador (Indispensable).
• Disponibilidad para trabajar en Horario Rotativo (Indispensable).

Beneficios:

• Contrato Indeterminado.
• Oportunidad de Línea de Carrera.
• Capacitaciones Constantes.
• EPS.